鲜香入味的几道家常菜,好吃的流口水,解馋下饭,一家老小都爱吃

时间:2020-02-28 来源:www.woopo.com.cn

红烧猪耳朵

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材料:一只猪耳朵;辅料:一点酱油和一点干辣椒;一点料酒和几粒冰糖;一点鸡精和一点胡椒;生姜和大蒜适量

练习

1。猪耳朵被拔毛和清洗。烧开水,放几片姜和料酒,将猪耳朵煮5分钟,沥干水,切成条状。

2。将少许油放入锅中,将冰糖融化,倒入猪耳朵中,用酱油翻炒上色,盖上盖子,用小火煨至汁收。

3。洗锅,再次排油,炒蒜和干辣椒,加入盐。然后把煮熟的猪耳朵倒下去,用辣椒炒均匀,加入少许鸡精调味。

油炸鸡胗配土豆片

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配料:鸡胗250克,土豆500克,辣椒1粒,葱2粒,大蒜2瓣,红辣椒1粒,植物油2汤匙,白糖1/2茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙

练习:

1。将鸡胗腌制好,切成大块,将土豆切成厚片,将葱切成段,直接将大蒜捣碎,将青椒和红辣椒切成小块。

2。将锅加热,加入植物油,炸土豆片至金黄色,然后放入锅中备用。这时,薯片已经熟了。

3。加入少量植物油,爆香蒜和葱段,然后用青椒和红辣椒炒。

4。加入炸土豆,加入一些盐,一点白糖,非常新鲜的味道和蚝油,用大火充分搅拌。

5。将腌制好的鸡胗放入锅中翻炒。在从锅里出来之前,把葱段放进锅里,用大火炒熟,你就可以从锅里出来了。

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麻辣鱿鱼须

材料:鱿鱼须500克,蒜苔150克,干辣椒40克,青椒6条,大蒜30克,生姜20克,郫县豆瓣酱30克,盐适量,鸡精5克,白糖2克

练习:

1。鱿鱼须洗净,切成小块,放入盘中备用。将干辣椒洗净切成小块,生姜去皮,洗净切片,大蒜去皮,洗净备用。

2。将青椒洗净切环,去掉蒜苔的头和尾,洗净切段。将适量水放入锅中煮沸,将鱿鱼须焯一下,捞起,洗净,沥干备用。

3。将适量的油加入热锅,加入干辣椒、蒜瓣和姜片,翻炒至香味扑鼻。加入30克郫县豆瓣酱,翻炒红油。鱿鱼须和辣椒不能在餐馆里混合,只要配料放对了!加入蒜苔,翻炒1分钟。

4。加入烤鱿鱼须,翻炒均匀。加入适量盐翻炒1分钟,然后加入青椒圈翻炒至碎。加入5克鸡精和2克白糖,翻炒2分钟,然后出锅。