想吃便宜猪肉,年底前有点悬

时间:2020-01-21 来源:www.woopo.com.cn

过去,猪肉价格在飙升后逐渐下跌,但这次猪肉周期不同。现在猪肉价格居高不下已经持续了一年多,仍然没有任何调整的迹象。17日,山东省商务厅预测,尽管猪肉进口同比增长一倍,而且仍在增加,但几乎没有效果,猪肉价格在年底前不太可能下跌。"猪肉价格现在很高,有许多奇怪的现象."山东省畜牧兽医局的相关人士表示,根据常识,杀猪数量应该与肉类产量成正比。杀猪越多,肉产量就越多,反之亦然。但是现在,这条规则不再有效。例如,5月份,山东生产生猪686.75万吨,同比下降1.31%,环比下降0.38%。然而,猪肉产量为549,800吨,同比增长4.39%,环比增长1.2%。对这种异常现象唯一合理的解释是市场上猪的体重增加了。

为什么生猪会增重,因为农民不愿意出售,因为他们看到生猪价格不断上涨。他们学习“珍惜销售”这个名字。据统计,山东部分地区育肥猪屠宰重量已超过130公斤/头,而正常情况下,屠宰重量一般为100公斤/头。

"以前,屠宰企业认为生猪价格过高,故意压低价格,但购买量急剧下降,农民不愿出售。"上述人士表示,在这场游戏中,屠宰企业最终输掉了这场战斗,决定提高收购价格,这也是猪肉价格上涨的原因之一。

山东省商务厅官员表示,猪的高价让农民更不愿意出售。目前,猪粮价格为12.2:1元;正常情况下,养猪的盈亏平衡点是6: 1。显然,农民已经获得了超额利润。现在育肥猪的利润一般在600元以上,超过了2007-2008年历史上的最佳时期。

记者从青岛海关了解到,今年第一季度,山东口岸进口猪肉3.5万吨,是去年同期的2.1倍。价值4.1亿元,增长1.1倍;平均进口价格为11.9元/公斤,下降31.4%。4月和5月,进口额仍在增加。据估计,在6-8月份,尽管猪肉消费处于淡季,而且人们在炎热的天气里吃肉较少,但价格仍会上涨,因为在此期间上市的生猪大多是2015年11月和2016年1月出生的小猪。受极端寒冷气候的影响,仔猪的存活率将会下降,这将对目前的供应产生更大的影响。

"在后期,猪肉将进入消费旺季,直到年底,需求将会增加。"上述来自山东省商务厅的人士表示,在生产和供应方面,仔猪价格突破历史新高,最高价格达到66元/公斤,这也增加了未来养猪成本。对于纯育肥家庭来说,提价的风险更高,因此很难扩大饲养量。从这个意义上说,到今年年底,山东猪肉价格将继续保持高位。

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